• Naslovna
  • O nama
  • Trgovina
  • Kontakt
  • Košarica
Menu
  • Naslovna
  • O nama
  • Trgovina
  • Kontakt
  • Košarica
  • Kninsko pivo
    Kninsko pivo

    Craft pivovara

    Kninsko pivo

    Prvo Kninsko craft pivo maksimalne kreativnosti

Proces proizvodnje

1. Mljevenje slada

Prije kuhanja slad je potrebno izvagati prema recepturi piva kojeg želimo proizvesti, a zatim ide u mlin.

2. Ukomljavanje

Samljeveni slad se u kotlu za kuhanje miješa s vodom i zagrijava. Miješanjem slada i vode dobili smo kominu (mash). Zagrijavanjem enzimi iz slada pretvaraju škrob u šećere.

3. Cijeđenje

Ispiranje: nakon što je škrob pretvoren u šećer, vrijeme je da iscijedimo kominu.

4. Kuhanje i dodavanje hmelja

U kipuću ocijeđenu sladovinu dodajemo hmelj koji se dalje kuha i oslobađa svoja gorka i aromatična svojstva.

5. Whirlpool (odvajanje hmeljnih čestica)

Sladovina se u taložnjaku bistri te se odvaja talog koji je preostao.

7. Hlađenje i fermentacija

Kada je sladovina ohlađena i prebačena u fermentor, dodajemo kvasac.

8. Odležavanje i punjenje

Kvasac pretvara veći dio šećera u alkohol i CO2. Na kraju dolazi i završno punjenje!

Sve Kninske na broju

  • 10x Kraljevsko pivo Pale Ale + 10x Kraljevsko pivo Pilsner

    40,00€
    Dodaj u košaricu
  • 20x Kraljevsko pivo Pilsner

    40,00€
    Dodaj u košaricu
  • 20x Kraljevsko pivo Pale Ale

    40,00€
    Dodaj u košaricu
  • 3x Kraljevsko pivo Pale Ale + 3x Kraljevsko pivo Pilsner

    12,00€
    Dodaj u košaricu
  • 6x Kraljevsko pivo Pilsner

    12,00€
    Dodaj u košaricu
  • 6x Kraljevsko pivo Pale Ale

    12,00€
    Dodaj u košaricu

Pilsner

Uživajte u opako pitkom pivu savršenog omjera svježine i gorčine.

ABV: 4,7%

Pale ale

Pivo upečatljive arome i gorčine koja ostavlja ugodan osjećaj u ustima dugo nakon zadnjeg gutljaja.

ABV: 5,3%

O Kninskoj pivovari

Craft pivo ( takozvano ”zanatsko pivo” ) najbolje ćemo definirati kao pivo koje traži maksimalnu kreativnost, ali i pedantnost u pripremi. Proizvede ga male nezavisne pivovare.

Tako je i prvo kninsko pivo poteklo prvo u kućnom okruženju, a sada je dobilo priliku da ga i vi potražite, probate te javite dojmove.

Godine 2015. vlasnik Tomislav odlučuje svoju ljubav prema vrhunskom pivu testirati u kućnoj radinosti. Nakon istraživanja, kuhanja i degustacija dolazi do ohrabrenja i ideje o osnivanju vlastite pivovare.

Godine 2019. Europska unija sufinancira Kninsko pivo iz Fonda za regionalni razvoj te tom odlukom omogućuje Kninskom pivu da se preseli u novi prostor, a lonce zamjene za veće kapacitete. Zahvaljujući tome danas imate priliku uživati u prvom kninskom pivu.

Kontakt

Franjevački trg 5

Knin, 22300

Tomislav Jurčević   |   097 673 9063

Anamaria Jurčević   |   095 890 0925

kninskopivo@gmail.com

Pivo poteklo iz kućnog okruženja, a sada je dobilo priliku da ga i vi potražite, probate te javite dojmove.

NAVIGACIJA

Naslovna
O nama

Trgovina

Košarica

Kontakt
Uvjeti kupnje
Pravila privatnosti

KONTAKT INFORMACIJE

Adresa: Franjevački trg 5, Knin
Email: kninskopivo@gmail.com
Tel: 097 673 9063

Facebook
Instagram

Izradu internetske stranice sufinancirala je
Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj
„Kraljevsko pivo“ KK.08.2.1.14.0035
Ukupna vrijednost projekta – 490.400,00 kn
Intervencijski plan grada Knina

© 2020 Kninsko pivo sva prava pridržana

GLAVNI IZBORNIK

Menu
  • Naslovna
  • O nama
  • Trgovina
  • Kontakt
  • Košarica

KONTAKT INFORMACIJE

  • kninskopivo@gmail.com
  • 097 673 9063
  • Franjevački trg 5, Knin